RECEITAS - SALGADOS

Mais uma receitinha de salgado para festas, de uma série de centenas de receitas de doces e salgados. Espero que seja útil para vocês!

BOLINHA DE QUEIJO SURPRESA

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de leite;
• 2 colheres (sopa) de tempero em pó para legumes;
• 1/3 de xícara (chá) de óleo;
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 3 ovos para empanar;
• 2 colheres (sopa) de leite para empanar;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca;
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
• óleo para fritar.

Recheio:

• 350g de queijo cheddar em cubinhos

Preparo: 

Em uma panela grande, aqueça em fogo médio o leite com o tempero e o óleo por 5 minutos ou até que comece a ferver. Adicione a farinha de trigo de uma só vez e misture com uma colher até soltar do fundo da panela. Coloque em uma superfície e espere esfriar. Pegue porções de massa com as mãos, coloque cubos de cheddar no centro de cada uma e feche dando formato de bolinhas. Passe as bolinhas pelos ovos e o leite misturados e empane na farinha de rosca misturada com o queijo parmesão. Frite aos poucos, em óleo quente, em imersão, até ficarem bem douradinhos. escorra no papel toalha e sirva.

Beijinhos no coração!!!!!!!!!!