RECEITAS!!!!

Uma das melhores coisas  da vida é comer, embora a gula seja um pecado. Mas eu nunca conheci ninguém que tenha resistido a uma boa comida, principalmente quando foi feita com amor.

Eu gosto muito de cozinhar para a minha família, e é muito prazeroso quando vejo todos saboreando e elogiando algo que foi preparado com tanto gosto. Por isso, quero compartilhar com vocês algumas receitas que fazem sucesso na mesa!

FRANGO SUCULENTO COM POLENTA FRITA

INGREDIENTES:

• 1 frango cortado em pedaços;
• sal a gosto;
• suco de 1 limão;
• 4 colheres (sopa) de azeite;
• 1 colher (sopa) de páprica;
• 1 talo de salsão cortado em fatias;
• 2 xícaras de caldo de galinha;
• 1 xícara de molho de tomate.

POLENTA:

• 1 litro de caldo de legumes;
• 3 colheres (sopa) de margarina;
• sal a gosto;
• 1 colher (chá) de açafrão;
• 1 colher (chá) de orégano;
• 5 xícaras de fubá;
• óleo para grelhar.

MODO DE PREPARO:

Tempere o frango com o sal e o suco de limão. Em uma panela, aqueça o azeite, coloque o frango, a páprica, o salsão e frite até dourar. Junte o caldo de galinha, o molho de tomate e cozinhe até ficar bem macio.

Em outra panela, ponha o caldo de legumes, a margarina, o sal, a pimenta, o açafrão e o orégano e deixe ferver. Junte aos poucos o fubá e sem parar de mexer, no fogo brando, cozinhe até soltar do fundo da panela. Coloque em um refratário, deixe esfriar e corte em cubos. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente e dooure os cubos de polenta. Sirva o frango com a polenta.

É uma receita bem simples, mas muito gostosa. O pessoal aqui em casa adora!

Beijinhos no coração!!!!!!!!!