quinta-feira, 29 de setembro de 2016

RECEITINHA: ENROLADINHO DE SALSICHA

Pra vocês, mais uma receitinha de salgado que você pode fazer tanto para suas festas, para lanchar e até para vender. è uma delícia e todo mundo adora!


INGREDIENTES:
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g);
  • 1 colher (chá) de açúcar;
  • 1/2 xícara (chá) de água;
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 5 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente);
  • farinha de trigo para enfarinhar;
  • 60 mini salsichas;
  • 200g de queijo mussarela fatiado;
  • óleo para untar;
  • 1 ovo para pincelar.
PREPARO:
Bata no liquidificador o fermento, o açúcar, a água, o iogurte,o sal, o azeite e 1 xícara da farinha até ficar homogêneo. Despeje em uma vasilha e acrescente o restante da farinha, aos poucos, e vá mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha. Se necessário, acrescente mais farinha. Transfira para uma superfície lisa e sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e levemente pegajosa. Modele uma bola, cubra com e deixe  descansar por uma hora, ou até dobrar de volume. Abra numa superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo até ficar com 1 cm de espessura. Corte em tiras de 3cm x 8cm. Coloque uma salsicha no centro de cada massa e enrole como rocambole. transfira para uma assadeira untada e enfarinhada e pincele com o ovo. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, até dourar. 

Espero que vocês gostem!!
Beijos no coração!!!


Um comentário:

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